Sezonul rece cere multe proteine; alege-le pe cele de Inalta calitate din leguminoase, care ne mentin forta fizica peste iarna si care vin la pachet cu fibre si carbohidrati.
Se pun boabele la Inmuiat In apa la 40 grade Celsius, iar dupa 24 de ore se pun la fiert. Se arunca prima apa, apoi se fierb bine pana cand devin moi. Se scurg de apa, se adauga sare, ulei de masline, pasta de susan si usturoi zdrobit; paseaza totul cu un blender si serveste cu paine cu secara si chimen, cu muraturi alaturi.